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今天是蛋糕班的結業日~
最後練習兩樣產品~大理石蛋糕+三角鬆餅~
中午呢~感謝熱心的學員準備午餐，邀請大家一起吃~
好過癮的午餐喔~吃了辣炒年糕
空心菜+香腸+蘿蔔糕+醃製魚乾+混蛋
下營的燻茶鵝+醉雞
竹筍排骨湯~
飯後水果~芒果+蘋果+奇異果+芭樂
每人一杯清心~
瞧~老公吃的很開心呢~
吃的太開心~都忘了我們還在烤蛋糕呢~
由於今天是最後一天，特別有感傷的情懷~
大家熱絡的聊著，也相約明年的丙級考試!
今天的產品獎評：
一、大理石蛋糕
1.第二組的大理石蛋糕會呈現樣狀態~
是裝盛時先放一層白麵糊，中間一層巧克力糊，再放上一層白麵糊所致~
題意有說白麵糊與巧克力糊的比例要5：1，所以要先混合劃1~2刀後裝盛!
上頭有白色部分為細細砂糖攪拌不均~
摸起來硬硬的，表示打不發~
可以再打發一點，會比較軟!
我們第六組的紋路，很漂亮喲!
二、三角鬆餅(籤王)
1.三角鬆餅不外乎是三角形的，所以入爐前要對折有角,
這樣烤出來才有三角形的形狀!
2.這次只有我們第六組有烤發出來，原因是我們沒有把裹入油放冷凍!
同學要切記~考試時不要把裹入油放入冷凍冷藏!
第六組成品~
下課已經是4點多了~拎著剛出爐的蛋糕去參加國中聚餐~
大家都吃的贊不絕口呢!
(這次又點火鍋類-牛腩，而這禮拜一直吃火鍋，到底會不會胖阿~
)
最後練習兩樣產品~大理石蛋糕+三角鬆餅~
中午呢~感謝熱心的學員準備午餐，邀請大家一起吃~
好過癮的午餐喔~吃了辣炒年糕
空心菜+香腸+蘿蔔糕+醃製魚乾+混蛋
下營的燻茶鵝+醉雞
竹筍排骨湯~
飯後水果~芒果+蘋果+奇異果+芭樂
每人一杯清心~
瞧~老公吃的很開心呢~
吃的太開心~都忘了我們還在烤蛋糕呢~
由於今天是最後一天，特別有感傷的情懷~
大家熱絡的聊著，也相約明年的丙級考試!
今天的產品獎評：
一、大理石蛋糕
1.第二組的大理石蛋糕會呈現樣狀態~
是裝盛時先放一層白麵糊，中間一層巧克力糊，再放上一層白麵糊所致~
題意有說白麵糊與巧克力糊的比例要5：1，所以要先混合劃1~2刀後裝盛!
上頭有白色部分為細細砂糖攪拌不均~
摸起來硬硬的，表示打不發~
可以再打發一點，會比較軟!
我們第六組的紋路，很漂亮喲!
二、三角鬆餅(籤王)
1.三角鬆餅不外乎是三角形的，所以入爐前要對折有角,
這樣烤出來才有三角形的形狀!
2.這次只有我們第六組有烤發出來，原因是我們沒有把裹入油放冷凍!
同學要切記~考試時不要把裹入油放入冷凍冷藏!
第六組成品~
下課已經是4點多了~拎著剛出爐的蛋糕去參加國中聚餐~
大家都吃的贊不絕口呢!
(這次又點火鍋類-牛腩，而這禮拜一直吃火鍋，到底會不會胖阿~
)
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