有點苦
又感覺有點甘甜的山苦瓜炒鹹蛋
<食材>
1.山苦瓜 1條 (洗淨去籽&切片備用)
2.鹹蛋 2顆 (蛋黃 & 蛋白分開切碎)
3.豆鼔 適量
<作法>
1.山苦瓜川燙去苦味
2.蛋黃下油鍋炒至起泡
3.放入川燙後的山苦瓜 & 鹹蛋白
4.炒至軟即可 (軟硬隨個人喜好)
又感覺有點甘甜的山苦瓜炒鹹蛋
<食材>
1.山苦瓜 1條 (洗淨去籽&切片備用)
2.鹹蛋 2顆 (蛋黃 & 蛋白分開切碎)
3.豆鼔 適量
<作法>
1.山苦瓜川燙去苦味
2.蛋黃下油鍋炒至起泡
3.放入川燙後的山苦瓜 & 鹹蛋白
4.炒至軟即可 (軟硬隨個人喜好)
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