【南庄老街】屋簷下桂花釀－h64881333的部落格

老公帶回來南庄老街屋簷下蜂蜜桂花釀，
迫不及待泡了一杯來嚐嚐看
打開瓶子，桂花全部浮在上層
盛了一大匙，泡了1500cc溫水後放涼入冰箱
等冰涼了再喝
哇~嘴裡真的有淡淡桂花的回甘香味呢~
熱泡桂花釀，聞起來更有香氣呦!!

<桂花挑選過程>
篩選桂花就是件耗時的工程，由農場的桂花收購來後，
必須將桂花倒在篩子上，將桂花中的雜質篩掉，接著挑揀留在篩上的桂花。
細小的桂花挑來不易，必須一一翻動，將裡面夾雜的花顎、花莖挑出，直到留下純粹的花瓣為止。

屋簷下賣的桂花釀，對純天然的堅持，採用國產桂花、純天然蜂蜜及高級冰糖製作，原料取得不易；
絕對不添加化學香精花蜜和防腐劑。
堅持只用花瓣部分釀製桂花，全部浮在上層，色澤晶瑩剔透。
未沖泡前無特殊香味，沖泡後飲之口齒留香，愈熱愈香。
因不含防腐劑，不可沾到任何水分，在室溫下保存。

<桂花好處>
桂花之花瓣，可幫助呼吸及消化道機能，可使排便順暢。
桂花的花若泡至成花草茶飲用，可平衡神經系統、止咳、化痰生津、除口臭、健腸整胃、
緩和胃下垂及十二指腸潰瘍症狀，並能安定神經、滋潤皮膚。
桂花的根運用在中醫藥方上，可用來改善風濕、腰痛及跌打損傷、並可防止口乾舌燥、消除胃脹氣。