【食材&數量】
1.中筋麵粉 800g
2.全麥麵粉 400g
3.泡打粉 10g(2小匙)
4.酵母 20~30g (2大匙)
5.鹽 5g (1小匙)
6.黑糖 150g
7.溫水 700g
8.枸杞 100g
9.葵花子 100g
10.紅棗 100g (去籽切碎)
11.核桃 100g (切碎)
12.葡萄乾 100g
13.手粉 適量
14.9*9防沾紙 30張
【枸杞 葵花子 紅棗 核桃 葡萄乾】
【紅棗去籽切碎，核桃切碎備用】
【作法】
1.中筋麵粉+鹽+泡打粉過篩
2.加入黑糖
3.加入全麥麵粉後拌勻
4.加入酵母
5.加入溫水後揉至三光麵糰
6.靜置等待發酵
7.發至1倍大後，放在工作檯面繼續揉至200下(目的是把空氣擠出)
8.用桿麵棍桿成長型，鋪上枸杞+葵花子+紅棗+核桃+葡萄乾，輕壓這些五穀雜糧
9.捲起，邊捲邊壓邊捏緊
10.切成每個5~6公分，再靜置10分，再發一下
11.入蒸鍋大火蒸16分鐘，熄火悶30秒再拿起來即可
12.出蒸鍋的饅頭，要趁熱放入盒內或塑膠袋內(避免冷卻後再放入盒內，口感上會略差)
本來要把麻筍炒醬油後，包在饅頭配著吃，由於調味調不足，臨改為燙後直接切來吃~
感謝同組_志祥帶來家裡栽種的麻筍 & 感謝第六組_錦秀大姐幫忙切筍，
讓大夥可以品嘗鮮甜的麻筍 
(別說我在瞎忙不幫忙呦，我可是大力吆喝大家來吃的捏 ~嘿嘿!)
下了課回到家，老公也下班了~
還沒多做休息，就聽見老公說要去台南市吃飯 ~ 
(ㄜ..我剛從台南市回來捏)
繞了一下子，兩個人卻不知道要吃什麼?!!!
當下的小妖肚已經餓到不成型...
就到最近的小北觀光夜市吃了人氣的牛肉餐~
續點了酪梨牛奶補元氣...
吃飽有體力了，來去名佳美晃晃...
太久沒去名佳美，有重新裝潢&重組動線過呢~
吹著冷氣，研究許多小玩意...
不知不覺，兩個小時就這樣過了....
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~回家唄!!
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